今年上新的第一款正巖肉桂,廣受好評,一上架就售空了。很多茶友錯過了這款肉桂,深感遺憾。
今天陳鋼老師給大家?guī)砹诉@款正巖肉桂1802,是一款比一號肉桂更多了一道風味的好茶。
多一道焙火,多一份風味
這款正巖肉桂2號與1號最大的區(qū)別在于制作工藝上的不同。雖然依舊是采用文火慢燉的制茶工藝,但2號在制作時多加了一道焙火。
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長時間的細火慢燉,焙火加到三次,風味自然多了一份不同之處:茶香更為沉穩(wěn),果香明顯。茶感更佳,香氣與茶湯融合的天衣無縫,可謂是出乎意料。
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這款正巖肉桂2號同樣來自年輕的80后制茶人——小謝師傅,茶香記的巖茶老客們一定很熟悉了。
△小謝
小謝師傅的巖茶一直都頗受茶友們的喜愛,十分值得信賴。
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正巖山場,原料優(yōu)異
這款正巖肉桂1802,所用的原料與正巖肉桂1801一樣,都來自武夷山正巖山場——虎嘯巖山場。原料優(yōu)異,身份正統(tǒng),其巖骨花香明顯。
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因特有的風化砂礫巖,造就正巖山場的肉桂,品種香顯,香氣融入到濃稠的茶湯中,與其濃烈的茶味完美融合。
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除了霸道的香氣,茶湯甘甜順滑,鮮爽醇厚。這款正巖肉桂2號全無新茶的火氣,十分適合品飲。
一口喝到“肉味”
這款正巖肉桂2號,茶香入水,花果香、桂皮香、奶香層層遞進,茶味與香氣的結(jié)合恰到好處而不失豐富感,每一輪出湯都能帶給人欣喜。
注水沖泡,香氣四溢。湯色金黃明亮,小啜一口,肉桂的“肉味”飽滿,巖韻十足。
湯水過喉韻存,回甘迅速且甜潤,口腔、喉中長留著馥郁的花香久久不散。
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比起1號正巖肉桂,2號正巖肉桂茶湯顯得更加厚重、順滑。飲罷,身心愉悅,暢快舒適。
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正巖肉桂所具有的韻味,在這款茶里你都能喝到。